游清明上河园必吃的十大美食

每座城市，每个地方

都有其独特的文化和风格

了解一座城

当然从它的饮食开始

了解一座园

更要从它的美食展开

夜市，兴盛于千年前的北宋。

清园夜市，就是历经千年后北宋夜市的代表。这里是夜市文化的发源地，这里是老字号、老味道的聚集地，这里有正宗传统的烹饪工艺。每到夜晚，这里人声鼎沸，完全不同于白天的盛况，呈现出了只属于夜晚的热闹，这里是吃货的终极胜地，这里是味蕾的尊享天堂。

人间烟火味，这里就是清园夜市。

暑期期间，为进一步扩大清园夜市的知名度、提升清园夜市美食的品质，每周日晚在美食城举办的美食评比大赛，深度挖掘清园的特色美食，为广大吃货朋友们推荐值得吃的清园美食。

经过十余轮比拼，游客们通过味蕾的判断，在尝遍了上百种小吃后，终于评出了来清明上河园必吃的十大美食，千万不要错过这些舌尖上的美味。

PART、01

 白记·杏仁茶 

杏仁茶最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。其营养成分非常高，甚得皇家喜爱，流传至民间后，更是成为了不可多得的滋补佳品。相传，唐朝时的杨贵妃与曹雪芹都独爱这碗杏仁茶。在《红楼梦》多个片段中，都提及此茶，杨贵妃更是视其为心头好！

PART、02

 王楼·鲤鱼焙面 

鲜活的黄河大鲤鱼被师傅花样改刀，前后翻滚入至油锅，一瞬间就被炸至金黄，再在秘制好的酱汁里翻滚拌匀，最后盖上面丝，鱼肉中夹杂着酱汁的甜味和面食的淳朴，这道菜，真中！

PART、03

 三碗不过岗·八宝布袋鸡 

八宝布袋鸡是压轴豫菜，整只鸡秒在全身无明显破损，但内部却藏着另一个乾坤，鸡肉醇美香甜，入口即化。

再说这汤，要上锅3—5小时，经过3次杂质过滤，才能熬制出这清亮的鸡汤，鸡肉和鸡汤一起吃才是绝配。

PART、04

 王婆酒家·菊花包子 

要是说到包子，无论如何也避不开王婆菊花包子，肉眼可见的紧实肉馅，馅里有新鲜菊花，这才是顶级的搭配。一口下去，菊花的甘甜和肉馅的充实感瞬间爆开，好吃，就对了！

PART、05

 第一楼灌汤包子 

敢称“第一”的，这大江南北也都是少数。第一楼的拿手菜就是在开封家喻户晓的灌汤包子。包子皮馅分明，色白筋柔，灌汤流油，鲜香有味，好吃到连不小心滴落到盘子里的汤汁都不会放过。一口要下去，哇~！幸福感爆棚！清园夜市让你领略“第一”包子的魅力！

PART、06

 郑记馄饨 

郑老板家的招牌上写着：“郑记馄饨实在鲜，柴鸡炖汤秘方含，皮柔滑爽馅鲜嫩，老少皆宜尽开颜。”选用新鲜食材，现调现包，把馅的精华紧紧锁在馄炖皮里，在沸水中快速滚熟，倒入已经配好的鲜汤中，一碗郑记馄炖就这样出锅了！

PART、07

 七宝汤圆·红豆仙草芋圆 

红豆仙草芋圆是每个少女必点之一的美食，以红豆为主要食材，根据季节变化，加入时令食材，比如：冰粉、香芋、仙草、紫薯…还可根据游客喜好，加入米酒。吃起来，简直就是甜品中的霸主！

PART、08

 孙羊正店·鸡蛋灌饼 

金黄酥脆的鸡蛋灌饼是游客来孙羊正店的必点小吃之一，每个鸡蛋灌饼都会实实在在的打5到8个鸡蛋，再放入绝配的搭档——葱花，经过高温加热，美妙的融合在一起。当“滋滋”声响起时，鸡蛋灌饼就可以出锅了。

PART、09

 孙羊正店·麻辣鸭头 

一道菜有一个故事，这才是孙羊正店美食的真正含义，新鲜鸭头浸泡在秘制调料中，鲜、香、麻、辣，对你来说已足矣。一个根本不过瘾，一盘才能解馋，将熟芝麻撒上鸭头，一个字，香！

PART、10

 孙羊正店·花雕神仙鸡 

这道菜叫“花雕神仙鸡”，是孙羊正店的主打菜品之一，往来宾客必点佳肴。做法简单，遵循大道至简的规律，将整只鸡从中切开直接腌制，把猪蹄放入鸡内，加入酱汁，使两者充分融合。吃一口，地道、得劲！

当然除了这十大美食

还有更多地道小吃汇集清明上河园

作为吃货的你

还不快来

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