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《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”
为什么我国从古至今对冬至都如此重视，甚至有“冬至大如年”的说法呢？
人们认为，过了冬至，白昼一天比一天长，阳气一天天回升，是一个节气循环的开始，是一个吉日，所以应该庆贺。
冬至，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21－23日交节。冬至是四时八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。
各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗。
冬至吃汤圆的传统习俗在南方地区十分盛行，汤圆是冬至节必不可少的一道美食。汤圆是用糯米粉加水搓揉而成的圆形“小球”，里面为了口感好，里面一般会加入黑芝麻等辅料。“圆”寓意圆满、团圆，象征一家人团团圆圆。
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